Clases 2014

Clase	Fecha	Temas y Consignas
	Jueves 24 de julio	examen
	Jueves 31 de julio y 7 de ago	consultas
	Jueves 14 de agosto	Examen
1	Jueves 21 de agosto	Presentación de la materia. Clase introductoria incluyendo explicación de las tres áreas resumidas. Concepto de Ciencias sociales, introducción en las currículas. Introducción al proyecto, presentación y explicación de cada uno de los ítems. Presentación de la página nueva y formas de comunicación: la cátedra en las redes sociales y en las páginas de internet. Organización de la salida. Bibliografía: Piñeiro, Diego. Los desafíos de la Sociología Rural ante la integración regional GISA Grupo de Investigación en Sociología Agraria. Giarraca, Norma (1999) Las Ciencias Sociales y los estudios rurales en la Argentina durante el siglo XX. Estudios rurales, teorías, problemas y estrategias metodológicas. Presentación de Currículas comparadas y Grupos temáticos virtuales
2	Jueves 28 de agoto	Sociología Rural. Conceptos y evolución. Ruralidad, neorruralidad, nuevas ruralidades. Bibliografía: Entrena Durán, Francisco (1998). Nuevas y viejas imágenes sociales de la ruralidad. Rev. Estudos Sociedade e Agricultura, 76-98 Baigorri, Artemio (1995) De lo rural a lo urbano. V Congreso español de Sociología Mendez Sastoque (2005) Contradicción, complementariedad e hibridación en las relaciones entre lo rural y lo urbano. Revista Mad No 13 Departamento de Antropología. Universidad de Chile Ratier, Hugo (2002) Rural, Ruralidad, Nueva ruralidad y contraurbanización. Un estado de la cuestión. Revista de Cs Humanas, UBA.
3	Jueves 4 de septiembre	Sociología Rural: Desarrollo de la Región Pampeana. Histórico social y cambios en la tenencia de la tierra y la propiedad, análisis intercensal. Modelo agroexportador actual en la Región Pampeana Bibliografía Cloquell et all (2003) Las unidades familiares del área agrícola del sur de Santa Fe en la década del noventa. Revista Interdisciplinaria de Estudios Agrarios No 19 UBA Jaureche, Arturo (1966) El medio pelo en la sociedad Argentina. Orestes. Buenos Aires Introducción y Capítulo I Lazzarini, Andrés (2004) notas sobre los primeros resultados del censo nacional agropecuario 2002- Revista Interdisciplinaria de Estudios Agrarios No 20 UBA
4	Jueves 11 de septiembre	Sociología Rural: patrones sociales rurales, actores, problemáticas y características sobre todo en la región pampeana. Bibliografía: Korol J.C. y Trumper M (1991) “historias de vida” en Sábato, Jorge La clase dominante en la Argentina moderna. Formación y características, Buenos Aires, CISEA/Imago Mundi Pucciarelli, Alfredo. Estancias sin estancieros. Nuevas formas de organización de las grandes empresas agropecuarias pampeanas en Argentina. Trabajo presentado en IV ALASRU 1994. Ordoñez, Héctor y Nichols, John. (2003) Caso Los Grobo. UBA y Texa A & M Univesity Murmis, Miguel. (1991) Tipología de pequeños productores campesinos en América. Ruralia.29-56
5	Jueves 18 de septiembre	Examen turno septiembre
	Jueves 25 de septiembre	Agroecología. Conceptos y evolución. Fortalezas y debilidades. Agroecológico vs orgánico. Normativas orgánicas para la ciencia veterinaria. Contribuciones de la veterinaria a la agroecología. Experiencias agroecológicas Bibliografía Altieri, Miguel (1995) Agroecología, Creando sinergias Altieri. Miguel (2011) Entrevista: Una respuesta al problema del monocultivo en la Argentina SAGPyA Normas de producción orgánica animal Ley 25127 FAO-WHO (2007) Código alimentario CODEX. Alimentos producidos orgánicamente. Roma FAO (2007) Agricultura y desarrollo rural sostenibles (adrs) sumario de política 11 Sevilla Guzmán, Eduardo (2010) Agroecología y soberanía alimentaria: alternativas a la globalización agroalimentaria. Patrimonio cultural en la nueva ruralidad andaluza • PH Cuadernos
6	Jueves 2 de octubre	Extensión. Definición, evolución y tipos de extensión. Organismos de extensión públicos y privados, nacionales e internacionales. Movimientos y organizaciones sociales. Bibliografía: Freire, Paulo.(1984)  ¿Extensión o comunicación? Ed. Siglo XXI
7	Jueves 9 de octubre	Programas de Desarrollo Territorial Rural. Definición de Desarrollo, Proyectos de Desarrollo. Casos Europeos y Latinoamericanos Schejtman y Ramirez Eduardo (2004) Desarrollo Rural Territorial. Aspectos destacados en proceso en América Latina. Minká Chorlavi Fonte, María. Tradiciones y nuevos modelos de ruralidad en las regiones del Mediterráneo. Estudos Sociedade e Agricultura, 15, outubro 2000: 147-157. Casos: Lana camarones Miel diferenciada
8	Jueves 16 de octubre	Programas de Desarrollo Territorial Rural Esquema de cómo se hacen los proyectos Práctico: Correcciones del proyecto
	Jueves 23 de octubre	parcial
9	Jueves 30 de octubre	Problemáticas rurales y temas de debate. Problemáticas pampeanas y extrapampeanas. Género y ruralidad. Bibliografía: Deere, Carmen Diana.(2005) ¿La feminización de la agricultura? Asalariadas, campesinas y restructuración económica en América Latina. Conferencia magistral presentada al VII congreso de ALASRU Quito. Galmarini, Ana. El movimiento de mujeres agropecuarias en lucha de Argentina. Ponencia en mesa redonda presentada al VII congreso de ALASRU Quito. Vandana Shiva. La cosecha robada Maristela Svampa, Hacia una discusión sobre la megaminería a cielo abierto (2009). Minería Transnacional, narrativas del desarrollo y resistencias sociales, Buenos Aires, Biblos.
10	Jueves 6 de noviembre	Visita a producciones orgánicas y agroecológicas de la región
11	Jueves 13 de noviembre	Taller de proyectos
	Jueves 20 de noviembre	recuperatorio